ここにタイトルを書いてください。

２００７年　きんぴら通信　２００７年１月号

きんぴら通信　　　　２００７、１、１６

【非力な自分達は大きくも軽い一票にたよるしかないんだよね】ｂｙ店長
　昨年暮れから頑張りすぎて、体調を崩し始めまして、今はお店の改装やら片づけやら看板作りまでも後回しにして、痛い腰やら背中やらを気にして、こたつにあたりながらこうして文字を打っているわけです。身体全体も痛いのですが、腰痛が特にひどいのであります。森を利用する会も当分お休みというわけです。新年に向けて今年の抱負とやらを書こうかとも思いましたが、それよりもなんだか今回は興味のあることを書こうかと思います。
お店に「蟻の兵隊」という本が置いてあります。昨年この題の映画が自主上映されました。僕は観ることが出来なかったので、豆工房さんに置いてあったこの本を買ったわけですが、忙しさにかまけてなかなか読めては居ません。トイレにも置いてみましたが、つい眼鏡を持ち込むのを忘れてしまいます。蟻の兵隊から先ず思い浮かべたことは子供の頃にテレビで観たアニメに出てくる悪者側の兵士でした。スーパージェッターやガッチャマンなどに出てくる兵士は皆同じコスチュームで個性がまったくありません。一人一人がとても弱く、仲間が簡単にやられても怖いもの知らずに次々と立ち向かっていく無鉄砲さが昔からなぜか不思議だなと僕は子供心に思っていました。高校１年の時に仮面ライダーに出てくるショッカーたちを見てまたそれを新たにし、この蟻の兵隊という題字からその事をまた新たに思ったのでした。
　蟻とか蜂は女王という一つのメスから大量に産まれてくるので、個性がない事もすんなりと頭に入ってくるのだけど、人となると大体同じ母親からああは産まれませんからどうしても同じ顔かたちというのは変な存在なのです。今でなら、クローンだとか何とか言って子供達にも理解させることも簡単かもしれませんね。僕は歳をとった働き蜂は花粉団子（蜜）を持たずに巣に帰ってくると門番に殺されるのだと昨年始めて聞きました。蜜と聞いたので、蜜蜂のことかと思いますが、花も少なくなり、夏も終わりに近づいてくると草木の影にぶら下がるように止まっている足長蜂を早朝とか夕方に見かけるようになります。夜になっても巣には帰っていない蜂が確かにいるという事です。それが本当なのか今年ちょっと調べてみようかと思ってもいるのですが、蜜蜂を飼っていないので難しいのかもしれませんね。
どうも話しがあっちこっちとずれてしまうのがいけないですが、我慢して聞いて下さいね。
蟻や蜂には産まれながらに使命というものがあります。人でないから使命とは違うかなぁ。親鳥が原色の黄色とか赤色を見ると餌を与えてしまう習性というのがありますが、習性という言い方が当たっているのかもしれません。自分達の族を増やすために餌だけを集めてくるためにだけとか、巣を広げるためだけとか、それぞれに専門の仕事をするためにだけ産まれて生きています。それに比べて人はどう考えても違います。戦争やいかがわしい宗教団体を正当化、維持するために、洗脳や脅しという行為をし、本来あった正義感や個性を奪い統一団体行動させる人間を作ったのだなという事を思うのです。

　人間というものは正義というものに弱いものです。法律とはその正義を守るものであるはずですが、法律によって戦争を正義にされたら、またあの苦しく悲しい時代に戻ることもあるかもしれませんね。戦争が起こったらなんて事を政府が本気で考えて色んな法律を作り始めた日本政府は、きな臭い世の中を作って誰かさんを洗脳し始めたのかもしれないと僕は勘ぐり始めています。皆さん、くれぐれも素直なお人好しにはならないで下さい。自分を見つめるもう１人の自分を心の中に育てて、疑り深い人間になって下さい。そんな時代になっていますから。だって昔より勉強して大学に行けた人間が増えた割には、詐欺や殺人がやたら増えたではありませんか。ものが有り余る時代になってから物のありがたさや命を粗末にするようになったではありませんか。豊かな生活習慣は豊かな心を育まないこともあります。携帯電話も必用だと思いこんでいませんか。周りの様子を見て自分を決め込んでいませんか。世界に一つしかない個性を持った自分なのですよ。周りと同じになることを生き甲斐にしては命がもったいないですよ。
　政権も平和憲法を変えるという自民党と民主党に偏りすぎました。憲法を変えてはいけないとしている野党は選挙をする度に空前の灯火状態の今、何でも偏りすぎは良くないと言う自然の法則からいっても悪い時代になっているなぁと感じているのです。政権の偏りは首相に今度の９条改正や教育基本法改正についても２００時間も充分話し合いをしたのだからこれ以上検討する必要はないときっぱりとテレビ画面で言い切らせてしまった。僕に言わせれば、反対側の野党や国民を含めた人達との話し合いは行わないでの２００時間などは、何もしていないと同じに等しく感じてしまう。それどころかきっと大学紛争のあった時代の人なら、ファシズムという言葉を口にするのではないかと思う。ましてや財政改革をいっそう押し進めるなどと大声を張り上げて演説した割には、賛成意見を言わせるために前もって校長などを集めて行った基本法改正のための大会などというものを全国で行わせ、それも予算がないなどと口を酸っぱく言っている官僚の方々が決めて、贅沢に税金を使ってのこと、税金の使い方もものの決め方も今の政府はまともじゃないですよね。皆さん、そろそろ素直な人で居ることを止めませんか。特に選挙権を持つ若い人は、無関心で何も考えないで自民党に票を入れずに、無関心でも良いから一方的に事が決められないように、野党に一票入れてほしいと説にお願いいたします。正義のために人殺しのために税金払っちゃいますか？。新年に向けて店長のお願いで今年は始まっちゃいましたね。僕らには本当に大きくも軽い一枚の投票しか力がないんだよね。

【２００７、ランチ喫茶きんぴら工房の営業案内】
★金曜日は長野市のベーカリーズストリートと松本市のアルプス市場へのパン焼きと配送をしています。★土曜日と日曜日はランチ喫茶きんぴら工房の開店日となります。この日は金曜日の午後１時までにお客様から御注文いただいたパン焼きを土曜日朝にに行い、土・日が引き渡し日となっております。★日曜日の午後４時以降はパンの仕込みになるために、ランチ喫茶のオーダーストップとなります。買い物については大丈夫です。★ランチ喫茶きんぴら工房として最スタートを切りましたが、店長の体調が崩れているために、いまだにメニュー決めや看板が作れていない有様です。沢山の来店者はないと自覚しておりますが、御注文になるべく答えていけるように努力していきますので、遠慮なく御注文やご意見をぶつけて下さい。お待ちしております。
★月曜日は土曜日の午後１時までに注文を受けた分で、長野市のベーカリーズストリートと松本のアルプス市場と八百屋おやおやと豆工房、それから全国からパンの注文をしてくれたお客様へのパン焼きとその配送配達をしています。★火曜日から木曜日までは農林業を中心に働きます。
【ホームページはどうなった？】
年末にサーバーさんが込み合いパンクしました。その頃ホームページの更新をしていた僕はついうっかり、トップページを無くしてしまうアクシデントにはまってしまいました。今年はじめ、コンピューターが壊れました。いまだ修理屋さんから戻ってこない有様です。すみませんそんなことです。
【年始挨拶】
きんぴら工房は連れ合いの克子さんと二人で行うことを基本に考えていますが、家に居るお爺さんは年々弱っていて、これから益々大変になるだろう介護のことや、体力を落としている自分達のことを考えると、ここで大きく変わらざるを得ないと考えております。ランチ喫茶きんぴら工房としてスタートはしましたが、店長１人でお店を切り盛りすることが多く、すこし対応が追いつかないこともあるかもしれませんが、精一杯努力し、気持の良い美味しいサービスを心がけたいと思います。ランチ喫茶のご利用も含め、これからもどうかご理解ご支援をよろしくお願いいたします。

住所は　
　〒３９９－６４６１塩尻市　大字　宗賀　１０２１－９平出博物館の横
パンの予約注文の電話・電書は
　０２６３－５３－５４９４　メールはきんぴらのホームページから　　

２月号

『なるようになる』ｂｙ店長

「思い続けていれば何でも叶うよ」と同じ様な意味で僕は「「やるか（やったか）やらないかだけの事だよ」と言う。他にも「神様はその人に出来ない課題は出さない」とも、自分で言うのもなんだが、店長は一般の人と比べると結構なんでも自分でこなしてしまう人である。特別僕が人よりも優れているのではなく、先立つものが無く、とにかくやるしかないなと思ってやっているだけの事で、つまり、出来ることしか出来ていないのである。どんな人だって顔つきや性格が違うように、得手と不手があってそれは好きこそものの上手なりに繋がっているようだ。僕は人に言われて動く事が気楽でも好きでもなく、間違っていたり、それが合理的でなくても自分で考えて動いていたいと思う。つまり、やはり勤め人としては向いておらず失格者だなと自分では気づいている。自営業は仕事をさぼった分、けっきょくは全て自分の身に掛かってくるので、自分としては気が楽である。話は飛ぶが小学校や中学校の時はそんな性格なので、先生や親に言われて当然勉強を人並みに出来るわけもなく、将来は勉学でも駄目、勤めも駄目と自分に自分でレッテルを貼ってしまっていた。中学の時から早く屋台のラーメン屋になりたいと思っていた。はい、はい、話しを戻しましょう。昨年暮れからの腰痛のおかげで、ランチ喫茶としてのきんぴらの外見や中身の改良改善が進まないで、ずいぶんとお客さんに迷惑をおかけしている。それがここの所の僕の大きな心の中の部分を占めている。昨年９月からチラシによって案内はしていたものの、月一度は必ずお店を利用しますと言う人は少ないし、半年に１っぺん来店と言う人も多い。告知はしっかりとされていないのが現状だろう。営業看板も今だ昔のままで、パンも並んでいないし、まさか月曜も金曜もお休みとは思わないで来店する人がいるのも仕方がないのである。いつもやらなければならない事が目の前にありすぎて、しかし身体が付いていかないと言う。そんなジレンマの中、なんでも出来るわけがない。やれる事しかやれないもんなといつものように悩みながらも開き直っている。病院へも整体へも行ったが、中々先の見えない今回の腰痛だ。早くぐっすりと眠りたいものである。
『只今のお店のメニュー』
１　餅食トースト飲み物つき　５００円
昨年３０キロほどのもち米を収穫する事が出来ました。今年は年間通して餅食トーストを提供出来そうです。
２　胡麻すいとん　５００円
　昔からずーとメニューには有るのですが、注文を受けても忙しさにお断りする事もしばしば、今年よりしっかりお受けしたいと思っておりますが、やはり、パンの仕込み時間と焼き時間がネックになっています。一人では無理なのか?
３　うどん　５００円
　きんぴらオリジナル乾麺のうどんです。ベースのお汁はすいとんと同じです。長野県産の初めてのうどん専用このユメセイキ小麦１００%の乾麺です。
４　珈琲・チャイ・緑茶・番茶・野草茶
温州みかんジュース・りんごも３５０円
無農薬オーガニックフェアトレード商品を使っています。野草茶は自家製です。
パンのご注文は金曜日までにお願いいたします。土曜日の早朝に焼きます。土曜日と日曜日に買いに来てください。
（日曜日にパンは焼いていません。）
〒３９９－６４６１
塩尻市　大字　宗賀　１０２１－９平出博物館の横
パンの予約注文の電話・電書は
　０２６３－５３－５４９４　
メールはきんぴらのホームページから　　

３月号

『憲法について考えよう』ｂｙ店長

塩尻でも「憲法改正に反対しよう、平和憲法を守るための行動を起していこう」とぽつぽつと人が集まっている。昨年アイオナ教会で平和の歌を聴くコンサートがあり、そこへ顔を出したのがきっかけで僕もそんな集まりに呼ばれた。その集まりは塩尻でも「映画・日本国憲法」を上映したいという話だった。この映画は松本では上映されているが塩尻ではまだである。僕は土日曜の催物はほとんど出掛ける事ができないので、この映画も見てはいない。自分達の憲法について日本人はその内容のすばらしさを知らないと言う。アメリカ人の映画監督のジャン・ユンカーマンさんは６０年代のアメリカ国内で市民権運動やベトナム反戦運動の中子ども時代を過し、高校生の時に留学生として日本に来ました。自分も反戦運動をしていたので、「戦争をやらない国」である日本に憧れていたし尊敬していたそうです。その後アメリカに帰って大学を卒業し、ジャーナリストとして日本の自衛隊や米軍基地の問題について取材活動をしてきました。その中で憲法９条のなし崩しの過程も見てきたそうです。その流れがここ５，６年で急に加速されてきたので、もう一度憲法についてじっくり考え直そう見つめ直そうという思いで作ったそうです。
これから何年か先にきっと憲法改正の国民投票が行なわれる事になるかもしれません。期待や希望やあやふやな知識や宣伝で憲法を見てしまわないことはとても大事になってきます。そして日本の政治家や評論家のように憲法を見るのではなく、世界平和の為の地球人として日本国憲法を見詰めてみてはどうだろうかと僕は思う。
※日本国憲法の映画の上映に関して協力してくれる方を求めています。興味のある方は店長に声を掛けてください。話の切り出し方は「店長さん、腰の具合はどうですか？」なのかな。３月４日の日曜日夜７時からアイオナ教会で集まりがあります。直接出掛けてくれても構いません。

　『只今のお店のメニュー』
１　餅食トースト飲み物つき　５００円
昨年３０キロほどのもち米を収穫する事が出来ました。今年は年間通して餅食トーストを提供出来そうです。
２　胡麻すいとん　５００円
　昔からずーとメニューには有るのですが、注文を受けても忙しさにお断りする事もしばしば、今年よりしっかりお受けしたいと思っておりますが、やはり、パンの仕込み時間と焼き時間がネックになっています。一人では無理なのか?
３　うどん　５００円
　きんぴらオリジナル乾麺のうどんです。ベースのお汁はすいとんと同じです。長野県産の初めてのうどん専用このユメセイキ小麦１００%の乾麺です。
４　珈琲・チャイ・緑茶・番茶・野草茶
みかんジュース・りんごも３００～４００円
無農薬オーガニックフェアトレード商品を使っています。野草茶は自家製です。
パンのご注文は金曜日までにお願いいたします。土曜日の早朝に焼きます。土曜日と日曜日に買いに来てください。土曜日には予約無しでも買える様にと食パンを始め少し余分にパンを焼くようにしています。
（日曜日にパンは焼いていません。）
きんぴら工房のパンは松本市内では埋橋に有る八百屋おやおや・蟻ヶ崎の喫茶豆工房・寿のアルプス市場、岡谷市ＣＡＭＢＩＯ長野市ベーカリーズストリートで買うことが出来ます。〒３９９－６４６１
塩尻市　大字　宗賀　１０２１－９平出博物館の横
パンの予約注文の電話・電書は
　０２６３－５３－５４９４　
メールはきんぴらのホームページから　　

４月号

『気持ちのよい仕事を見つける』ｂｙ店長

僕は高校の時から随分と色んなアルバイトや仕事をしてきました。辛くて勤まらなかったものも有りますが、自分の良心にそったものでした。いつもこの職場で学べるものは何でも覚えて行こうといつも思って前向きに仕事に汗をしてきたつもりでいます。不良と言われても自分はいつもまじめでいよう。それは勉強嫌いな学歴の悪い僕にとって人の後を頭を下げて歩き続けない為の最後の砦だったのです。高校１年の時に退校して行った友達の働く姿を見て、２５歳までに土地と家を手に入れようと誰にも言わずに自分に誓ったのでした。あのがむしゃらに真面目に働き続けた若い時を思い出すと、兎に角あの頃は輝いていたなと思う。歳は取っても気はいつまでも若いものですが、体が付いていきません。これから僕が出来ることといったらがむしゃらでなくていいから、自分の気持ちに沿ったいい仕事を見つけて自分の出来ることだけをマイペースでこなしていく事かと思うのです。言い換えれば自分以上のことはやらないでおこうかと。子供達は造形作家や漫画家になるんだと、日夜それなりに頑張っている。そんな姿を見ると親としてと言うより、一人の個人としてなにも出来るわけではないが何とか応援してあげたいと思う。どんな仕事についてもいいのだけど、気持ちのいい仕事に就いて生き生きと暮らして欲しいと心底思う。これから大人になっていく子供達がほんとに住みやすい平和な世の中で有って欲しい。

【市議選近づく、誰にしよか】ｂｙ店長

市議に選ばれた人達はそれぞれの活動を市民に知らせなければならないと僕は思っている。何を思い何をしているのか自分をを選んでくれた市民に報告無しで過しているとしたら職務怠慢ではないだろうか。ましてや、市政に関心を寄せ、市民交流センターについて公開質問状を出した市民に対して無回答と言うのは議員として恥ずべき行為だと思う。２４名中回答もしくはコメントを出してくれたのは半数の１２名であった。昨年２月に出した公開質問状に無回答だった人の名前をここに挙げておきますので、小野光明・中原巳年男・今井英雄・中村努・丸山寿子・伊藤秀文・吉江宏紀・中野長勳・永田公由・樋口光久・白木俊・中原輝明
色んな人との関わりが有りしがらみが有るのは当然で、意見も違って当然である。しかしながら、市民から選ばれた議員となれば知り合いや同じ考えをした人ばかりが市民ではないし、どんな市民に対しても誠実な態度で接し意見しなけらばならないのではないだろうか。議員さん達が市民との意見の交換や情報のやり取りを嫌っていてはなにも始まらない。今回の選挙の是非参考にしていただきたい。

　パンのご注文は金曜日までにお願いいたします。土曜日の早朝に焼きます。土曜日と日曜日に買いに来てください。土曜日には予約無しでも買える様にと余分にパンを焼くようにしています。
（日曜日にパンは焼いていません。）
きんぴら工房のパンは市内では歯科大南に有るＪＡ産直所、松本市内では埋橋に有る八百屋おやおや・蟻ヶ崎の喫茶豆工房・寿のアルプス市場、岡谷市ＣＡＭＢＩＯ長野市ベーカリーズストリートで買うことが出来ます。
〒３９９－６４６１
塩尻市　大字　宗賀　１０２１－９平出博物館の横
パンの予約注文の電話・電書は
　０２６３－５３－５４９４　

５月号

『ＷＷＯＯＦ（うーふ）』ｂｙ店長

５月の連休に沼津からアジアン雑貨のりんむうさんが来店してくれた。きんぴらのお店では他の物もそうだがりんむうさんから仕入れている雑貨もほとんど動く事は無くなっている。天然酵母のパン屋は年々増えているようだが、本当はそうでも無く、増えた分は必ずつぶれてちゃんと釣り合いが取れているようだ。それにしても１０年ほど前とは比べようの無いほど連休中の人の動きがなくなった。そして売り上げは１５分の１くらいに落ち込んでいる。どうやってこの状況を乗り越えたら良いのかと店長は考えた末、お金を出来るだけ使わないで自給率を上げる事がきんぴらには一番良いのだと結論を出した。店長の家には農地と山林があるので余計その路線を走るしかないと思ったのだった。しかしながら一度に寝不足気味になるパン屋と材料を作り出す農業と燃料と有機肥料を作り出す林業を一度にやりこなすには歳をとりすぎたようだ。体力気力が保たない事がじわじわと判ってきた。年をお互い取ってきて病気にもなるし、体力無いよね。そんな話をりんむうさんと一緒に来店した、日本人みたいなアメリカ人のケルトンさんと話しているとＷＷＯＯＦの事が出てきた。聞きなれない団体の名前だが、よく聞いてみると昨年の秋にオーストラリアへ有機農業の勉強に行ってくると言っていた米窪さんが使っていた団体と同じであった事に気付いた。早々にインターネットでアクセスしてその概要を探って見ると、これは良いじゃんか!と思った。海外を安く旅行する方法として、労働する替わりにその日の宿と食事を提供してもらうと言うものだった。なになに質の高い労働で・・・・　ふむふむお互いにプラスアルファが・・・・。これは早々に申し込んでみようかとなったのである。僕にはもう海外旅行へ行けるような事はないと思っており、このように他から色んな情報や出会いがきんぴらに入り込んでくる機会が増える事は願ってもないことと思う。お金が絡むととても面倒だが、労働と言うよりは一緒に働いたり食事をして仲良くなろうよという事のほうに趣があるようにも感じるので受け入れるほうとしても気が楽である。兎に角やってみなくては始まらない。農業と林業とランチ喫茶にどのように影響が出てくるのかまた楽しみが増えると言うものだ。

【営業案内】
☆５月の最終土日曜（２６・２７）と６月の始めの土日曜日（２・３）はクラフトフェアーと杜の市への出店の為に臨時休業いたします。人手の多い時は開けているかもしれません。

　パンのご注文は金曜日までにお願いいたします。土曜日の早朝に焼きます。土曜日と日曜日に買いに来てください。土曜日には予約無しでも買える様にと余分にパンを焼くようにしています。
（日曜日にパンは焼いていません。）

きんぴら工房ではレジ袋をお出ししていません。買い物袋持参でお出掛け下さい。

きんぴら工房のパンは市内では歯科大南に有るＪＡ産直所、松本市内では埋橋に有る八百屋おやおや・蟻ヶ崎の喫茶豆工房・寿のアルプス市場、岡谷市ＣＡＭＢＩＯ長野市ベーカリーズストリートで買うことが出来ます。
〒３９９－６４６１
塩尻市　大字　宗賀　１０２１－９平出博物館の横
パンの予約注文の電話・電書は
　０２６３－５３－５４９４　

６月号

【イベント続きは疲れる】ｂｙ店長
５月の最終と６月の最初の土曜日曜日は結局お店は閉店して、２週間ほどイベントのパンの用意とその販売に明け暮れた。とてもお店を開けるなどと言うゆとりは正直無かった。この２週間ほど早朝２時あるいは３時から起き始め夕方６時とか７時頃まで作業していたのだった。これに重ねて畑の雑草退治や田植えの心配も入ったりして、精神的にも疲れ果てている。おかげさまでイベントでは今までの最高の売上げを記録したが支払いも当然最高を記録した。残った金額を見ると見合うのかどうか少しだけ疑問もわき上がるのだった。こんなに働きづめだったせいで、いったん薬を止めたのに元の体に戻ってしまっていて、早々に薬をもらいに病院へ行かなければならない。まあ、最初っから治らないよと医者から印籠を渡されているのでそんなに気にすることはないのだが。
　次のイベントは７月５日の日本国憲法という映画の上映会だ。僕も実行委員に入ってはいるが、先に書いたようにハードな生活を送っていたので、今までほとんど委員会には参加していない。これからもそうなるだろうけれど、出来るだけ協力していきたい気持でいる。お店でもチケットを２０枚ほど預かっているので、見に行きたい方は是非とも購入してほしい。日本が今まで通り戦争をやらずに平和でいられるためにも、国民の１人でも多く、日本国憲法とはいったい何であるのかを考えてほしいと思う。そしてそういう機会を今この時期にバラエティーばかり流しているマスコミ始め多くの国の教育機関が作るべきだと思う。
【おい、おい、またお祭りかよ】ｂｙ店長
この間友達が一枚のチラシを持って現れた。
環境問題に対しての啓発の為のイベントのようだ。チラシを大量に撒くのだそうだ。正直もういい加減にしてくれと思った。今の時代行政と一緒になって啓発運動している場合かって、そう思った。経済成長を追っている限り環境は戻らない。ロウソクを一晩沢山の人が燃やして凄い事をしているなどと満足してどうなるのだ。少しでも自分達の食べるものを作ったり、煮炊きしたり暖房したりする燃料を自給する昔の生活に少しでも戻る事や、贅沢を少しでも質素に切り替える生活が私達のしなければならない事なのではないかと、僕は夜一斉にローソク燃やすよりも田んぼで草取りや山で木を育てることに汗したいのだ。
【営業案内】
☆この６月より、まことに勝手ながら閉店時間を５時にいたしました。
　パンのご注文は金曜日までにお願いいたします。土曜日の早朝に焼きます。土曜日と日曜日に買いに来てください。土曜日には予約無しでも買える様にと余分にパンを焼くようにしています。
（日曜日にパンは焼いていません。）
きんぴら工房ではレジ袋をお出ししていません。買い物袋持参でお出掛け下さい。
きんぴら工房のパンは市内では歯科大南に有るＪＡ産直所、松本市内では埋橋に有る八百屋おやおや・蟻ヶ崎の喫茶豆工房・寿のアルプス市場、岡谷市ＣＡＭＢＩＯ長野市ベーカリーズストリートで買うことが出来ます。
〒３９９－６４６１
塩尻市　大字　宗賀　１０２１－９平出博物館の横
パンの予約注文の電話・電書は
　０２６３－５３－５４９４　

７月号

【物事の決め方】ｂｙ店長

　民主的な決め方が日本では本当に浸透してきたのだろうかと最近疑ってしまう事が多い。一世代前の封建的な時代では歳上の者やお上の言う事に従うしかなく、年下や権力を持たない者はそうしていた。戦争に負けてからは民主的に論議をして多数決で決める事になったが、果たして本当に真から民主的な物事の決め方が育ってきているのだろうか。ここのところ自民党と公明党の与党は何かと強行採決を行なっている。「充分審議を尽くしたと」必ず言っているが、充分の審議とは一体どう言う事を意味しているのか判って言っているとは到底僕からは思えないのである。ヨーロッパの国々では、物事の決め方は最終的には多数決を取るのだが、満場一致が基本と聞く、一人でも反対者がいるとトコトン皆で説得するのだそうだ。「そんなに皆が言うんならしょうがないな」と結局は賛成ではないが、折れましょうとなるまで論議する事が大事と考えられているそうだ。こういう物事の決め方は学校教育の中で身につけるのだそうだが、僕はこの話を聞いてからやはり日本は民主的ではないなと確信したのだった。反対意見も賛成意見も出ていない会議で平気で物事が採決されていく事はないだろうか。住民の意見は聞くもののはじめから結論が出ていて、体裁を整える為の無駄な会議や論議の場はないだろうか。全て多数決さえすれば民主的に最善を尽くして決めたのだと権力者が勝手に都合よく決め付けているからではないだろうか。塩尻の図書館の場所や複合施設において住民に意見を聞いたのも、淺川ダムの件も教育も、年金問題も、憲法問題も原発問題も何もかも充分な論議という実績のない言葉をたてにして、結局権力者の思いのままで進んでいっているのではないだろうか。せめて充分な論議とは時間や会議の回数ではなく、満場一致に近い形が取れるまでと理解してもらいたいものだ。特に国の政策を決める際はなんとしてもそうなってもらいたいと切に僕は思い願う。だって名前が自由民主党だものね。
【営業案内】
☆この６月より、まことに勝手ながら閉店時間を５時にいたしました。
☆今月の日曜定休日は２９日となります。
パンの予約注文は金曜日までにお願いいたします。土曜日の早朝に焼きます。土曜日と日曜日に買いに来てください。土・日曜日には予約無しでも買える様にと余分にパンを焼くようにしています。
（日曜日にパンは焼いていません。）
きんぴら工房ではレジ袋をお出ししていません。買い物袋持参でお出掛け下さい。

きんぴら工房のパンは市内では歯科大南に有るＪＡ産直所、松本市内では埋橋に有る八百屋おやおや・蟻ヶ崎の喫茶豆工房・寿のアルプス市場、岡谷市ＣＡＭＢＩＯ長野市ベーカリーズストリートで買うことが出来ます。

〒３９９－６４６１
塩尻市　大字　宗賀　１０２１－９平出博物館の横　きんぴら工房
パンの予約注文の電話・電書は
　０２６３－５３－５４９４　
インターネットでホームページからもご注文いただけます。

８月号

【違和感】ｂｙ店長

　　少しばかり前に家族と山田電気に出掛ける用事があった。子供の買い物につきあったのだが、僕が歩くとパカパカと店内に音が響くのである。僕は馬ではないからひずめでは歩かないが、左の靴の底がはがれて前の方に隙が出来て足を上げると浮いてしまうのだ。こうしてもう２ヶ月あまり音の低いカスタネットを足に履いている。１人で歩くにはどうって事はないのだが、身内がいると辱めを周りに伝染してしまいそうで少しだけ困って自分の靴を改めて見てみると、昼間畑に行った時に挟まったであろう緑色の草がその隙にはさまっていて、これまた音だけでなく、見た目も目立っていたのであった。この靴ではあまりに酷いかもしれんなという訳で、隙間にゴム用の接着剤をしこたま入れて踏んでいたが旨くは行かなかった。最近は梅雨の季節で雨の日も多く、白い靴下が黒くしみ濡れる事も多い。この靴だって息子が履けなくなってのお下がりだもんなぁ。この際自分用に新しいのを買うことにした。克子さんもそろそろ靴がぼろくなってきて新しいのがほしいと言っていたので一緒にシューマートに出掛けた。「いくらくらいのにする？」「そうだね、出して５０００円ってもんじゃないかなぁ」靴は毎日使う物だし健康に影響する物だから良い物を買うべきだと日頃感じてはいるが、家にはそういうゆとりはない。３００００円もするスポーツ屋で売っている靴はほしいが必用とは思えない。独身で有れば買うのかもしれないが、子持ちで稼ぎもそんなではないので、一般的な庶民の暮らし的なところで充分満足しているし、この靴で十分幸せである。所がだ、３９００円ばかり出して買ったこの靴、履いてみて今頃違和感を感じている。作業用の長靴を履いていると必ず上の裾からゴミや土がいつの間にか入っていて、土踏まずに違和感を感じる事になるのですが、この靴は履いた直後に「あれぇ、ゴミが入ってるじゃん」とまた脱いで中を覗いてしまうのだった。最近老眼が進んですぐその原因がなんであるのか判らずにいつものように気にせずまあいいやとばかりに履いていたのだが、違和感が無くならない。３日目についにその真相を確かめてみると、中のソールの一部にぶつぶつと滑り止めの為のでこぼこが着いていたのであった。いいや、もしかしたら滑り止めではなく健康刺激のための物かもしれない。まあ、どちらにしてもこの靴を履く時にはどうしてもこの違和感がゴミが入ったまま履いているようで嫌でたまらんのである。それなのにこの違和感を取り除く気持ちがもったいなくてもてないのである。
「嫌も慣れれば好きになる」と言うが、言わんか、俺だけか、しかし、政治だけはそうは行かんな。

【営業案内】
★帰省客の皆様、14日と16日は臨時営業いたします。パンも少し並べますのでどうぞ御利用下さい。
☆この６月より、まことに勝手ながら閉店時間を５時にいたしました。
☆今月の日曜定休日は２６日となります。
パンの予約注文は金曜日までにお願いいたします。土曜日の早朝に焼きます。土曜日と日曜日に買いに来てください。土・日曜日には予約無しでも買える様にと余分にパンを焼くようにしています。
（日曜日にパンは焼いていません。）
きんぴら工房ではレジ袋をお出ししていません。買い物袋持参でお出掛け下さい。

きんぴら工房のパンは市内では歯科大南に有るＪＡ産直所（火･木･土）・松本市内では埋橋に有る八百屋おやおや（水）・蟻ヶ崎の喫茶豆工房（金）・寿のアルプス市場（火･木･土）・岡谷市ＣＡＭＢＩＯ（土）長野市ベーカリーズストリート（水･金）で買うことが出来ます。

〒３９９－６４６１
塩尻市　大字　宗賀　１０２１－９平出博物館の横　きんぴら工房
パンの予約注文の電話・電書は
　０２６３－５３－５４９４　

９月号

【久しぶりの自転車】ｂｙ店長
　　先月の最終日曜日の定休日、子供達と何かをしようと予定していたのだが、中学生の勇気君も高校生の大地君も部活などそれぞれの予定があるらしく一緒に行動できそうもなく、急では有ったがお店の常連である自転車乗りのげつパンさんに誘いをかけ、乗鞍高原にある友達のプチホテルアルムまで出かけることにした。「いいですよ、行きましょう」と言っていたげつパンさんから明日のために早寝していた僕に電話が入った。「明日のために準備をしていたら、なんと自転車のタイヤが破裂していて、一緒にいけそうもないけど、どうしよう」というものだった。家に有るマウンテンバイクは前のタイヤが破れていてやはり乗ることができなく、代わりの自転車が無いので今回は僕一人で行くこととなった。朝６時２８分に家を出て、途中山形のセブンイレブンでペット飲料を買って、後は少しも休まずに結構順調に仁王像のまたくぐりで有名な三田堂まで来て、前にある上波田公園でお休みを兼ねてラジオ体操をした。克子さんから許しを得て持ってきたりんごをかじりながら１０分ほど休んだ後新島々に向けて細い坂道を下っていった。乗鞍まで続く幹線道路は昔と比べるとずいぶんとまっすぐに広くなった所が増えていた。徳合峠への入り口部分もずいぶんと変わってしまっていた。若い時に朝３時頃ここから上高地に行くために歩いた思い出がある。このときも確か岩魚止め小屋を過ぎて急な坂を上っていく途中から持病の右膝の関節炎が痛み出し、這って徳合小屋まで行ったのだった。その日に上高地まで行く予定だったが、予約なしで小屋に泊まることになって、台風が近づいていたためにキャンセル客が多く、スイカやウイスキーのだるまをサービスして貰ったのだった。稲刻ダムのすぐ下の橋から下の川原を覗き込むのは今回で２回目となる。車やオートバイだとあっという間に通り過ぎざるを得ないのだが、歩きや自転車だと止まって欄干に手を置いて下を覗き込むことができる。正直なところ怖いのだが、ここを通る時は見ないと損のような気になってしまう。前回僕が自転車で乗鞍まで行ったのは高校生の時にアルバイトで買った当時７万円もした山王デモンタブルという薄緑色のドロップハンドルのサイクリング車であった。３０歳の結婚する時まで使っていた。変速ギヤが壊れ、フレームにひびが入り、ついには乗れなくなってしまった、それでもお気に入りの思い出の多い自転車だったので、最近まで取っておいたが、前後のリムだけ取り残し、後は２年ほど前についにごみとして出してしまった。今回乗ってきた自転車はロード用で４年ほど前にお店に立ち寄ってくれたプロの自転車乗りの方から今は乗っていないからと、古い自転車を安く譲ってくれたものだ。ロード用はマウンテンと比べてギヤが登りでもあまり軽くはならない。だから長いのぼりが続く今回のような時は持病持ちの僕の右ひざがやはり壊れ始めてきていた。
次号に続く
【営業案内】
☆夏だけのメニューとしてソース冷やしうどんを始めています。食べていただいた皆さんには大好評です。６月に蜂蜜に仕込んだ杏と梅がしっかりとなじんだようです。ジュースにしてメニューに加えました。☆この６月より、まことに勝手ながら閉店時間を５時にいたしました。
☆９月の日曜定休日は３０日となります。
パンの予約注文は金曜日までにお願いいたします。土曜日の早朝に焼きます。土曜日と日曜日に買いに来てください。土・日曜日には予約無しでも買える様にと余分にパンを焼くようにしています。（日曜日にパンは焼いていません）
きんぴら工房ではレジ袋をお出ししていません。買い物袋持参でお出掛け下さい。

〒３９９－６４６１
塩尻市　大字　宗賀　１０２１－９平出博物館の横　きんぴら工房
パンの予約注文の電話・電書は
　０２６３－５３－５４９４　
きんぴら工房のホームページもご覧くださいね

１０月号

【久しぶりの自転車、続き】ｂｙ店長

　　右手に梓川のダム湖を置いて川に沿って坂を上っていくと、左側に道の駅が出来ていた。結構車が出入りしているが、僕は道端で水を一口飲んでそこによらずに走り出した。ここからはトンネルが多くなる。３つのトンネルを抜けて大きく右にカーブして坂を上ると奈川渡ダムの手前のトンネルに入った。このトンネルは途中で二又に分かれている変わったトンネルで、どちらに行こうかと迷うので、印象強く記憶に残るトンネルだ。左に行くと奈川村、野麦峠にいける。右は上高地方面となる。このトンネルでロード自転車にとって大変危ない目にあったのだった。ロード自転車のタイヤは一般の自転車に比べて大変細いタイヤを履いている。今まで気が付かなかったが、その細いタイヤが、左側に設置されている排水溝の金属蓋にちょうどスポット挟まってしまうのだった。昔サイクリング車の時は大丈夫だったのに，これは相当に怖いのだ。右によると車に威嚇されるし、左によると溝に落ちて転んでしまうし、どうか排水溝の金属蓋の格子を縦でなく横向きの物に変えてもらいたいものだ。少しでも安全にと周りに気を使って自転車にバックライトをつけて存在を後ろの車に伝えたところで、左に４０センチを開けて走っていては、バスや車の運転手は自転車が左に寄らない僕を疎ましく思って、お前のせいで渋滞してるんだぞとばかりに、自転車乗りに大きな恐怖を抱かせるホーンを遠慮なくぶつけてくるのであった。奈川渡ダムから長い辛いトンネルを３つ抜けると乗鞍方面へ左に曲がる標識が出てくる。昔の事を思うとトンネル内の排気ガスの少なさにおどろく。昔はトンネルの入り口から排気ガスの煙がモクモクと出てきていたものだ。入る前にタオルで鼻と口をマスクしていざ立ち向かうといった感じだった。上高地へ続く国道を左に曲がると急に車は少なくなり、ダム湖を渡る赤い鉄橋がやけに懐かしく感じられた。この橋を渡りトンネルを３つ抜ければもうすぐ乗鞍大野川である。もう少しだ、そんな気持ちであったが最後のトンネルを越えると坂がきつくなってきて、僕は右ひざの痛みで自転車をこぐことが出来なくなってしまった。仕方なく降りて自転車を押して歩くことにした。歩き出して１時間ほどするとついにそれも辛くなってきて、足が痛みで上がらないのだ。自転車に乗ると踏み込めない、歩くとひざが上がらない。最悪になってきた。乗鞍のペンションなどが目に入るようになってきて、農協のスーパー前まで来たらもう限界であった。１０分ほどどうしようかと思いながらへばって座ってしまった。１１時になっていた。順調であれば１０時には着いているだろうという計算だった。トラブルがあっても１１時には付くと思っていた。今回もやはり甘くは無かった。事態は最悪だ。まあ、しょうがないじゃん、行けるとこまで行くしかない。ゆっくりと歩き出すと上から多くの自転車乗りが、ビュンビュンと坂を下っていく、今日は聞いてはいたが、ロードレースがあったのだ。一年で一番人が出るという乗鞍高原のにぎやかな稼ぎ日だそうだ。何処も大忙しなのだろう。こんな日に合わせて友達のアルムに出かけて来なくても良かったのだが、ポツンと空いた貴重な休みだったのでしょうがない。少し無理しても来たかったのだ。人ごみの中ゆっくりと足を引きずりながらアルムに着いたのは１１時３０分だった。約３時間自転車で走り、２時間歩いて計５時間でたどり着いた訳だ。アルムのお父さんが僕を見つけて声を掛けてくれた。昼のお客さんが入り始め、中は忙しくなる直前であった。僕は一人だったので、テーブルを独占しないカウンターでよかったのだが、奥の窓側のテーブルを指して「あそこが一番風通しがいいから」と勧めてくれた。４人席のテーブルを一人で使っていたので、アルムスパゲティーを頼んで一刻も早く食べてまた来た道を帰らねばと頭の中はすでに帰りの事でいっぱいだった。明日のパンの仕込み時間午後４時までのタイムリミットの音が頭の中で響いていた。帰り際お店が忙しいのに、わざわざアルム母さんが克子さんにとアルム３０周年記念のキーホルダーをプレゼントしてくれた。やはりここはもっとゆったりとした時間を持ってくる所だなと後悔しながら自転車で坂を下って帰ったのだった。くだりはやはり早かった。波田町まで１時間そこから山形へ抜けるために町中の坂を登ることが出来ずに、また歩きになり相当な時間と痛みを味わってしまった。こんなことなら、少し遠回りしても平らなところを選んで走るべきだったと後悔した。とにかくやっとこの思いで、無事家の入り口にたどり着いたというわけだった。くたくたでは合ったが、汗でぬれた服を着替えてすぐパン工場へ向かったのだった。体はきつかったが、なんだか気分は不思議と爽快だった。また、自転車乗りに火が付き始めてしまった。おいらってまだ気持ちの中ではタフなんだなぁと思った。

【営業案内】
☆　今年も松本県の森公園で行われるクラフトピクニック１０月２０・２１（土・日）に参加します。揚げパン屋と、ボールペン屋を出します。一緒に作りましょう。お出かけ下さい。
☆　１０月の日曜定休日は２８日となります。

パンの予約注文は金曜日までにお願いいたします。土曜日の早朝に焼きます。土曜日と日曜日に買いに来てください。土・日曜日には予約無しでも買える様にと余分にパンを焼くようにしています。（日曜日にパンは焼いていません）
きんぴら工房ではレジ袋をお出ししていません。買い物袋持参でお出掛け下さい。

〒３９９－６４６１
塩尻市　大字　宗賀　１０２１－９平出博物館の横　きんぴら工房
パンの予約注文の電話・電書は
　０２６３－５３－５４９４　
きんぴら工房のホームページもご覧くださいね。

１１月号

【健康になるための常識】ｂｙ店長
　健康ブームというものは本来はない気がする。どんな時代でも病気の流行りは違っていても、必ず病気を抱えている人はいるし、歳をとれば体のあちらこちらにに不自由が出てきて当然だからだ。朝早い仕事をしているおかげで週３日はＮＨＫラジオの深夜便を聞いている。歌に続いて健康についての番組も多く、前回の評判が良かったのか、最近再登場して話をしてくれている新潟大学のお医者さんがいる。前回聞いた話は、太陽光線の話で、人は朝起きて夜寝る動物で、朝陽を浴びることによって体内時計（２５時間）を２４時間に直して帳尻を毎日あわしている。これをしていないと時差ぼけと同じ症状が出て来るそうだ。２４時間営業のお店が蔓延することは国民の健康破壊につながっているのかと思ったものだ。それと老化に深い繋がりが有るということだった。太陽光線は肌と目の老化を進めているそうだ、素肌の出ている顔や腕は黒くしわくちゃになるが、ほとんど出さないお尻などは歳をとっても若い頃と同じように白くて弾力が有るということだった。目はいつも光を見つめ、それに焦点を合わせて集光するために老化も激しいそうだ。サングラスを使うことを勧めていた。今回の話は、免疫力や治癒力を高める話だった。これから風邪やインフルエンザが流行るだろうけど、薬を安易に使って熱を下げてはいけないという話だった。夏に冷房で冷やしていた人は今頃微熱が続いているそうだ。これは壊れた細胞を修復するための発熱だそうだ。人は怪我をすると、炎症を起こし、発熱により細胞を修複している。だから、熱を安易に下げてしまうと壊された細胞が修復できなくなってしまい、治りを遅らせる事になってしまうという。ちなみに内臓の細胞修復の速度は外傷に比べてとても早いそうだ。擦り傷でも２から３日かかるが、内臓は数時間から１日あればほとんど治ってしまうそうで、約５倍も早いという。これは温度が単に高いということがその理由だそうだ。
風邪を引いたらお風呂はだめとよく言われているが、大きな間違いらしい。怪我や病気にはとにかく体温を上げてやることが、治癒力を高めるという話であった。病気になったら、お高い健康食品より、薬屋の薬よりもひなびた温泉がいいようだ。これから寒くなってくると、窓を開けて寒気の中長湯もまたいいものだ。しかし、次の順番を待っている人が居る我が家では、３０分も入っていると、「おとーさん、まぁーだぁー」とお声がかかる。早く寝なければならない店長には気遣いの要らない長風呂などは無いのだった。
【営業案内】
☆　店の前の道路が工事になります。５日から１０日までだそうです。片道走行か全面なのか今は分かりません。☆　１１月の日曜定休日は２５日となります。

１２月号

【健康になる為の常識付け足し編】ｂｙ店長
　前回の通信で足りないところが有るので、今回付け足し編となりました。前回は太陽と共に動き出すことと、薬や健康食品（サプリメント等）に頼らずに体を温めて治癒力を高めるのが良いという話でしたが、今回はものを食べないで空腹にして治癒力を高めるという話です。昔の通信に長野市のお医者さんのコメントで、子供のうちから栄養過多で育てると成熟期が早くなり、病気になりやすい体質と寿命が短くなるという話を書いた事がありました。物は熟すと腐るという法則は人間にも当てはまるという事でしょう。子供の時期に粗食で育つと丈夫な体が出来るという事で、大きな体で力持ちの子が良いとは一概には言えないし、家では特に粗食をさせたり旨い物を食べさせてない訳ではないが、店長に似てちびである勇気君はその点では良いのではないかと一安心である。農業の話しでいくと、作物には早く育つ早生品種というのが有る。早生品種は晩秋型と比べると約半分の期間で育って収穫できる物も有るが、やはり保存が悪くすぐに腐ってしまう。保存が良いのはゆっくりと育った物で、米の中には１年経った方が旨いとまで言っている岐阜県で作られている初霜という品種が有る。米は台風の影響を受けないようにと、早生品種が重宝される時代になったが、美味さの持続から言うと、米の保存には益々冷温庫が必要となるのだろうか。もう一つ健康に関しての付け足しですが、空腹になるという事で健康になろうである。栄養過多で病気になった時に体が作る免疫を高める物質は有名なインシュリン１つだけだが、栄養不足の時には８種類ほどの高免疫物質が体内で作られると聞いた。２５億年の過去、人が病気と戦ってきた歴史の中で体が弱るという事は空腹からで、過食による事は無ったのだった。とにかく食べないでいる事が病気を治していく事に繋がるという事だろうか。野生の動物はほとんどがこの方法を取っているみたいだ。今の時代特に意識しなくてはいけない事は、過労と昼夜逆転生活とストレスとエアコンによる夏場の冷えと過食という事に尽きる。どれも皆便利さと経済優先の生活から来ているという事だろう。
【営業案内】
★　店の前の道路が歩道を作る工事となっています。終日片側通行となっており、信号機にしたがって通るようになっています。期間は来年３月までです。車でおいでの皆さんはお店の前や博物館の前ではなく、少し歩く事になりますが、駐車場に入れておいで下さい。
★　餅食とごぼう食を作り始めました。お店のメニューにもトーストで登場しました。
★クリームパンがりんごクリームになりました。
★お店は年内は２３日で冬休みになります。卸は２７日までとなります。年始の営業はお店が１２日からで、卸は８日からとなります。
★年内パンの値上げを考えています。これから新しいホームページで随時載せていきます。
パンの予約注文は金曜日までにお願いいたします。土曜日の早朝に焼きます。土曜日と日曜日に買いに来てください。土・日曜日には予約無しでも買える様にと余分にパンを焼くようにしています。（日曜日にパンは焼いていません）
きんぴら工房ではレジ袋をお出ししていません。買い物袋持参でお出掛け下さい。
きんぴら工房のパンは市内では歯科大南に有るＪＡ産直所（火･木･土）・松本市内では埋橋に有る八百屋おやおや（水）・蟻ヶ崎の喫茶豆工房（金）・寿のアルプス市場（火･木･土）・岡谷市ＣＡＭＢＩＯ（土）長野市ベーカリーズストリート（水･金）で買うことが出来ます。