店長お勧めリンク集
仕事を通して、友達として、農事を通してと今までつながってきた人達と、そして、これはお勧めしたいと思ったサイトです。これからも宜しくの願いもこめて。リンクを貼らせていただきます。
パン屋･自然食関係
パン屋と農業と二つのわらじを履いて富士見町で頑張っています。家も自分で造ったという頑張り屋です。
長野市の表参道で県内のパン屋のパンを一同に集めて売っている、パンの百貨店です。きんぴらのパンもお世話になっております。今年から週一回金曜日だけの納品となりました。お菓子類はいつも置いて有るみたいです。どうぞご利用下さい。
山好きが講じてか辰野町の自宅から安曇野穂高町の駅前通に移り、天然酵母パン屋が新たにスタートしました。穂高方面の方は行くべし。
松本市の市民芸術館の近くで昔から全うな商品を並べている八百屋さんです。勿論きんぴらのパンもお世話になっています。穂高で有機農業をしている藤沢さんの読み物は見逃せません。
岡谷市で狭いお店から広いお店に移り、気持ち新たにスタートしました。お店の通信で八百屋の親父の雑言は家族ネタが多く楽しく本音だから考えさせられるしおもしろい。
飯田市でオーガニックストアーをしています。僕は学生だったてくてくさんから天然酵母パンの存在を教えてもらったのでした。嫁さんの本好きたまさんのブログです。
きんぴら工房のホームページがトップページに来るようにあーだこーだと色々努力している時に引っかかってきたところです。会った事の無い人だけど、どうもてんぴの久子さんの弟子?なのかな。ゆったりとした生活を自然と共に作り過ごしている感じがとても気に入りました。これから先が楽しみな良いパン屋さんです。
地元有機野菜関係 新鮮な良い地元野菜がほしい方はどうぞ連絡をとってみてください。
自然農園はこべ 松本中山
お店に９ぱんをお勧めしてくれた横山さんのお父さんの農園です。ええ、中山でぇ？、機会があったら店長も出掛けてみたいな。０８年度の不足分のかぼちゃを提供して貰いました。
はるばる農園 松本四賀
松本市四賀で農業暮らしをしている若夫婦です。農家ネタの奥様の描く漫画や、だんなのブログはとても気持ちを楽しくしてくれます。
ヒゲタツ農園 安曇野三郷
結構ヒゲタツのとーちゃんにはお世話になっております。きんぴらで使う小麦を作ってもらったのがおつきあいのきっかけでありました。最近は農業以外でもお世話になっております。年末に行われたバジルクラブのありがたく頂きますは出かけていって良かったでした。これからもよろしくね。
原材料の関係
フィリピンのネグロス島の住民の自立支援から始まったマスコバド黒糖やバラゴンバナナを扱っています。きんぴらもこの黒糖を使っています。 ０８年から支援国が広がりそうです。支援というよりも支えあう関係ですか。
ノヴァのご主人は天然酵母パンで有名なル・ヴァンの創始者です。今は全国のパン屋さんへオーガニックのパン材料を輸入販売しています。
三陸水産の北海するめとしそちりめんを材料にするめこっぺとちりめんこっぺが出来ています。安全安心な三陸の海産物はここで買いましょう。
公正な貿易を行うフェアトレード商品です。お店ではカレー粉とチョコレートとペーパーフィルターを利用させていただいています。
地元クラフトの関係
独身の頃からの知り合いです。きんぴら工房を堀金村でやりだした頃から特に付き合いが深くなり、今では頼りあわずにいられない関係かもしれません。ギャラリーの円テーブルと椅子とパン皿は彼の作品です。
お店の厨房に梅川さんに作っていただいたテーブルがあります。ホールの壁にある、打ち付けの戸棚も梅川さんに作っていただいたものです。知り合った頃のようにまた茶飲み話でも出来るといいなと思ってます。
梅川さんの娘さんのホームページです。綺麗な小さな紙の箱を作る職人さんです。フランスへ行って修行してきたそうです。店長は残念ながらまだ見てないんだな。
まだ店長が独身できんぴらオープン前からの知り合いです。結婚して店の丸太小屋やテーブル椅子を作る時に機械を借りに行き、お世話になった人です。その頃は泉家具の泉さんと同棲していたんです。お互いお金に困っていたよね。春先になって日向でお茶したのが懐かしいです。ホールの丸椅子やベンチ椅子引き出し付きのテーブルが彼の作品です。トンボの羽のようなバターナイフは本当に使いやすいです。
塩尻市在住の野鳥写真家の史城さんのホームページです。主に出掛けている所は八ヶ岳方面と聞きますが、昨年はきんぴら工房の近くの泉周辺でも数枚素敵な写真を撮ってくれました。お店にも数枚展示させてもらっています。 近じかオリジナル絵葉書がきんぴらに並ぶ予定でいます。
松本市中山に有る古民家を利用して小松さんが様々な活動をしています。きんぴら工房とのつながりは陶芸での薪利用をしていただいています。時間に余裕があったら陶芸を一緒にしたいところなのですが。
飲食レストラン関係
乗鞍高原で高校の時の友達が小さなレストホテルを営業している。娘さんの書くアルム便りは乗鞍の四季折々の映像とそっと添えられる言葉がきれいで素敵でうれしくなる。つい、乗鞍に行きたくなるのです。
身近な生活情報
お店で購読している冊子を出しているところです。マスメディアではなかなか知る事ができない身近な大切な情報を発信しています。
フェアトレードショップ ベルダ ・ ピープル トゥリー ・ フェアトレードリンク集
アメリカが勧めたグローバルな自由貿易のためにいくつの国がそして何人の人達が不幸になり幸せになったのだろうか。自給率の高い貧しいと言われていた国の暮らしは、お金に依存した贅沢な暮らしをする人を多くしましたが、一方にもっと貧しい人達を作ってしまったのです。自由な貿易ではなく、今、公正な貿易（フェアトレード）を考えたいですよね。
平和を考える活動
ここで作られるドキュメンタリーはどれも真剣で伝えたい事ばかりです。知って物を考えると知らないでものを考えるとでは大きな違いがあります。真実を知るという事は時に辛い事でもありますが、あえて避けてはいけない事でしょう。一人ひとりが当事者にならない頭でっかちの評論家になってはいけないと思う。
地球の平和、世界の平和、私達の平和、今の時代黙っていては平和な社会を守って行く事はむずかしいかも知れませんね。心通う歌でそれが出来たら素敵ですよね。ラブ・アース・ネットワークの澄んだ歌声のＣＤはきんぴらのお店にも置いてあります。
戦争は勝ったほうも負けたほうも被害者になると言われます。被害者の多くは女や子供たちです。先の戦争での日本の反省は憲法には挙げられたものの政治や裁判の世界ではほとんど他人事のようにされているようです。慰安婦問題も当事者の日本よりもアメリカの議会の方が真剣にとらえているようです。まったく困ったものです。
近代化の進む中国では大きなビルや道路を作るために、日本製の重機が土を掘り起こしています。毎月一度のペースで日本軍が戦争犯罪から逃れるために埋め隠した毒ガス弾があちらこちらで爆発しているのです。そのために、多くの中国人がサリン事件のようにひどい中毒症状に悩まされ日常生活ができなくなっています。戦争はまだ終わっていないのです。今も続いているのです。日本の民主主義では日本政府に不都合な情報は日本では流さないようです。
二酸化炭素や地球温暖化ということから原発は必要だと言うが、やはりマスコミでは出て来づらい原発の恐ろしさや実態を先ず知る事も必要ではないだろうか。現在の原発事情はどうなっているのだろうか。反対している人の声に耳と目を向けて見てはどうだろう。とかく推進派と呼ばれている原発を進めている企業は毎回のように不祥事を隠す事を繰り返し問題とされている。
お店を通しての友達関係
若い夫婦の生活史みたいです。しかし、開拓とあるようにありきたりの生活つくりではなく、アイデア豊かな自給自足の生活を二人して作って行こうといった素敵な風を感じるものです。最近は更新が無いのが残念であります。古くて新しい生き方がここにはあります。
知り合いになったきっかけは奥様の始めたアトピー対策の小さな除去食の為の食品屋さんでありました。だんなさんは体作りの為に日々富士見高原あたりを自転車野郎しています。自転車好きの人は是非ご覧あれ。
毎月パンを配送で買って頂いているお客さんのホームページです。家の周りの何気ない自然を綺麗な映像とエッセーで伝えてくれます。アウトドアー家族です。
軽井沢で素敵な生活スタイルを追っている家族がいました。美味しいピッツァが食べたいということで農業もしています。
農業
３年目の苗作りも失敗して、良いサイトは無いかと探し当てた所です。浅間山の見える佐久でみのる式の短冊苗箱で、おいらとおんなじだー てんで、参考にしています。
初めてこのサイトを見つけた時に、これだと思いました。僕もこの冬水田んぼでやってみたいと思い、この地での田んぼの挑戦が始まりました。
こう有りたいと思っていても、理屈は分かっても中々そういかない所が多いものです。でもやっぱり目指したいですね。
病害虫に強い作物を作るにはその土地にあった植物の種が必要になる。作物だけでなく種取も大変重要になってくる。主流になっている種を作らないF１の種ではなく、種が取れる伝統野菜純系固定種の種を買うのを店長はお勧めします。
車で３０分位走ると波田町にこのセンターが有る。化学資材を使う農業からより自然な方法で作物を作る時代に移行するのに大変大切な施設だと感じています。種の事やら栽培方法やらと何かと相談にのって貰えます。でも、皆さんとても忙しそうで待たされる事も多いです。連絡を取ってから出掛けるのがいいですね。
自然
草や木の名前が知りたい時に利用しています。皆さんもどうでしょう。
里山整備活動から山仕事の仕方や、道具の事まで幅広く情報を集める事ができます。
旅と労働
安く旅をしたい人にお勧めです。労働をする代わりにその日の食事と宿泊をさせてもらうのです。いろんな人との出会いや考えに会うことによって何か大切な物を見つける事ができるかもしれません。
工作･道具
店長竹で色々と作ってみたく、道具を買うのに程ほどの値段で程ほどの物を買うところを探しました。 あくまで参考に。
里山の雑木林を使っての活動はきんぴらの森を利用する会の目指しているところです。特に工作を大いに取り入れて行きたいと思いますので、参考にしていきたいと思います。